Beaujolais, Morgon, Les Rentay, Domaine de la Chapelle des Bois, Chantal & Eric COUDERT-APPERT - Johan Decaesteker

 

Johan Decaesteker: "Ik zal mijn mening over de Beaujolais-wijnen moeten herzien...!"
-Voorkomen: Diep kersenrood met prachtige spiegel, geen sporen van evolutie, enorme concentratie
-Neus: Griotte kersen, braambessen, viooltjes, toets van reglisse, je zou er zeker geen Beaujolais op kleven in een blinde degustatie
-Mond: Zeer krachtige aanzet, krokant met vlezige en persistente midden; De tannines zijn duidelijk aanwezig maar verfijnd. Kersen en zwart fruit (ook neus), sappige bessen, rijke en soepele wijn,
-Afdronk: Lang en aangenaam
 
 
 
 

 

 

 
 
Claudine Dutry, Johan Pinson en 18 anderen